8 grote champignons
2-3 plakjes rauwe ham
een schijf /rolletje zachte geitenkaas
1 bouillonblokje
honing
verse thijm

oven
ovenschaal

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

2. Kook wat water met het boullionblokje. Haal de steelen uit de champignons en kook deze 10 min in de boullion. Haal de champignons uit de bouillion en laat deze even uitlekken.

3. Leg in de champignons een stukje rauwe ham en vul hem vervolgens met geiten kaas.

4. Plaats de champignons in een ingevette ovenschaal. Zet de schaal in de oven totdat de geitenkaas gesmolten is en een licht bruin kortsje krijgt.

5. Schenk over elke champignon en beetje honing en bestrooi met een paar thijmblaadjes.