Zalm in ham
 
 
foto van recepten-images/zalm-ham.jpg
Omschrijving:
Zalm in ham met een fris zure room sausje.
Aantal personen:
4
Bereidingstijd:
25 min.
 
Ingredienten:

4 zalmfilets
4 grote plakken (serano) rauwe ham
4 el olijfolie
takjes thijm
1 teen knoflook in plakjes
2 el citroensap
125 ml zure room
1 el kappertjes
peper
 

Benodigdheden:

Oven
Ovenschaal
Vijzel

Bereiding:

1. Meng de olijfolie, 1 el citroensap, peper, knoflook en blaadjes thijm in de vijzel en stamp goed doorelkaar.

2. Smeer de zalmfilets in met dit mengsel, wikkel ze in plakjes ham en leg in de ovenschaal ( Vet de ovenschaal met olie of met een beetje van het mengsel in ). Zet de zalm in een op 200 graden voorverwarmde oven en laat +/- 10-15 min staan.  

3. Voor het frisse sausje meng je in een kommetje de zure room met een el citroen, kappertjes en peper naar smaak. 

Serveertip:

Lekker met spinazie en een eitje of een salade!

 
Leuk en handig:
 
Zelf kaas maken
Zelf kaas maken

Altijd al eens willen weten hoe je zelf kaas maakt? Start setje voor de beginnend ... lees meer

 
 
Bekijk hier alle produkten uit de rubriek: leuk en handig!