Biefstukreepjes met eiermie
 
 
foto van recepten-images/biefstuk-mie.jpg
Omschrijving:
Heerlijk!
Aantal personen:
4
Bereidingstijd:
45 min.
 
Ingredienten:

500 gr biefstuk
400 gr chinese eiermie
250 gr peultjes
250 gr taugé
250 gr oesterzwammen
250 gr kastanjechampignons
peper
zout
1 knoflookteen
2cm gemberwortel
2 el ketjap manis
olijfolie
scheut sherry

Bereiding:

1. Rasp de gemberwortel. Snijd de knoflook in plakjes en de biefstuk in reepjes.  Marineer de biefstuk in olie, sherry, ketjap, peper, zout, knoflook en gember. Laat min. een uur staan.

2. Snijd de champignons en oesterzwammen in plakjes en kook de sugar beans in een paar min. beetgaar.

3. Maak de mie volgens de voorschriften op de verpakking.

4. Gebruik een wok. Bak in de marinade de biefstuk, met de zwamen en de champignons in een paar min. gaar. Voeg daar de sugar beans en de tauge aan toe en laat nog een paar minuten bakken.

5. Serveer de mie op een bord en schep daar het biefstuk mengels overheen.

 
Leuk en handig:
 
Piteba
Piteba
De universele handaangedreven oliepers perst tot 2 liter olie per uur. Het is een pers voor ... lees meer
 
 
Bekijk hier alle produkten uit de rubriek: leuk en handig!