4 tilapiafilets
meel
2-3 el verse kruiden  
125 ml zure room
1 el kappertjes
1 el citroensap
peper en zout
olijfolie

1. Snijd de kruiden fijn. strooi op een bord een laag meel en meng daar de kruiden doorheen.

2. Bestrooi de tilapia naar smaak met peper en zout en haal de tilapia daarna door het meel mengsel.

3. Voor het sausje mengt u in een kommetje de zure room met een el citroensap, kappertjes en peper naar smaak. 

4. Bak nu de tilapiafilets in de olijfolie aan beide kanten goudbruin.

5. Seveer direct met het sausje.

Lekker met een frisse salade en gebakken aardappeltjes.

Varieer met uw kruiden. Gebruik b.v. eens basilucum, salie, thijm of maak een mengsel van verschillende kruiden.