2 eieren
1 zakje vanillesuiker
2 tl kaneelpoeder
250 ml melk
6-8 sneetjes brood (wit-casinobrood)
poedersuiker
roomboter of margarine
 

1. Kluts de eieren met garde of vork en roer de melk erdoor. Voeg de vanillesuiker en de kaneelpoeder toe.

2. Snijdt de korsten van de boterhamen en week de boterhammen een voor een in het eimengsel. Zorg ervoor dat de boterhammen doorweekt zijn maar niet uitelkaar vallen.

3. Verhit wat boter in een pan en bak hierin de doorweekte sneedjes brood. Bak in ongeveer 5 min aan 2 kanten mooi bruin aan.

4. Bestrooi met poedersuiker.

Lekker met een beetje bosbessen jam of een scheutje Cointreau.