8 kleine peertjes (Gieser Wildeman)
200 ml rode port
1 fles rode wijn
merg van 1 vanille stokje
2 stukken citroenschil
75 gr suiker

pannetje

1. Schil de peertjes maar laat het steeltje aan het peertje zitten.

2. Zet de peertjes in een pan en giet de port en de wijn over de peertjes. Zorg dat de peertjes onder het vocht staan. ( Gebruik een niet al te grote pan)

3. Voeg verder alle ingredienten toe en breng het geheel aan de kook. Laat vervolgens nog twee uur zachtjes stoven.

Heerlijk als warm nagerecht met een bolletje ijs.